
うなぎの未来を考える日
5月22日はうなぎの未来を考える日です。
この日は株式会社鮒忠が提唱する「うなぎの未来を考える日」普及推進委員会が制定しました。
日付は2009年5月22日にマリアナ諸島付近にて、世界で初めて天然ニホンウナギの卵を採取することに成功し、うなぎの完全養殖化への道が開けたことから。限りある天然資源であるうなぎを絶滅から守り、うなぎの生態と正しい食文化を広めて後世に残すことが目的で制定されたそうです。記念日は2019年に一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
鮒忠は、東京都台東区浅草に本社を置き、レストラン・フランチャイズ・食品加工販売などの事業を展開しています。
この日が制定された2009年から14年後の2023年に近畿大学がニホンウナギの完全養殖を成功させたと発表しました。これも日本中でウナギの未来を考えた結果だと思うと記念日にちゃんとした効果があったのかもしれないと思いまし。

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