おじぃの畑～冬バージョン♪～

はいさ～い♪

琉美不動産の佐藤です(≧▽≦)♪

 

本日は、おじぃが置いてく（くれる）野菜♪冬バージョンをご紹介したいと思います(^^)/

沖縄に移住してもうすぐ9ヶ月になりますが、初めて出来たお友達が、前の畑のおじぃ　笑（というか、今でも人間のお友達はおじぃしかいない　笑）

移住して早々、色々な野菜や果物をいただき、とてもよくしていただいておりますが、12月頃はあまり見かけることもなく、玄関前によく置いてあった野菜も見かけなくなりました。

大丈夫かな？と心配になると、たま～に姿が確認出来るのでホッとしていました(^-^)良かった～

 

そんな1月のある時、それは突然訪れました。

相方さんが帰ってくるなり呼ぶ声がする(; ･`д･´)どした？

何事かと思って玄関に行くと…

 

……？？？

……大根！！！ヾ(≧▽≦)ﾉおじぃ～♪

久々だったので【玄関＝野菜ある】の感覚を忘れていて、何なのか一瞬分からなかったのですが、大根と分かった瞬間、嬉しすぎてテンションMAXでした～(≧▽≦)最高♪

 

その頃から、おじぃの姿もよく見かけるようになり、朝畑にいるおじぃを見ては、ほっこりしていました(*^^*)おじぃ可愛い♪

 

そして数日後、それは突然訪れました。（パート２）

休日の日、どこかに出かけようと午前中の時間…

相方さんの呼ぶ声がする(; ･`д･´)どした？？

何事かと思い玄関に行くと…

 

……箱？？？

 

開けてみると…

 

ジャガイモ！！！ヾ(≧▽≦)ﾉ大量―！！

 

今まで本当にたくさんの畑のものいただきましたが、ダンボールって…笑

これ、お裾分けの量じゃないから　笑

このまま出荷できるから　笑

 

少し前まで見かけなかったのは、この子育ててたのか！もしくは、最近玄関に野菜置いてなかった分をまとめてって事なのか？！(≧◇≦)最高過ぎる！

 

それを期におじぃの野菜攻撃が始まった…

朝外に出るとおじぃが持ってきた♪

 

人参(´艸｀*)

久々に葉っぱ＆土付きを見て、埼玉のおばあちゃんの畑を思い出しました(´▽｀*)よく邪魔してたな～

ちなみに人参いただいた前日、人参買っちゃってた～(;^_^Aそういうもんだよね…

 

そして翌日…またしても朝、相方さんが呼んでる(;・∀・)察する～

何事かと思って玄関に行くと…大量の人参持って立っている…

私　　　　………。

相方さん　………。

私　　　　……何で？

相方さん　………。

私　　　　何でまだあるって断らなかったの？

相方さん　言ったよ！いただいたばかりでまだあるからって言っても、新しいの植えるから持ってけって！

私　　　　………。

 

おじぃ…、ありがと…、嬉しいよ…汗

でもどうやってこの人参の量を消費すればいいんだー！！！

人間ってそんなにハイペースで人参食べないでしょΣ(￣ロ￣lll)笑

 

こんな感じで沖縄生活楽しんでおります　笑

おじぃも元気で安心です(*^^*)

 

という事で、おじぃのジャガイモで作った簡単美味しいレシピをご紹介します♪

（皆さまご存知、クックパッドから更に簡単にしたバージョン）

 

☆にんにく醤油マヨのジャーマンポテト☆

（写真・右側）

材料 （2人分）

じゃがいも　　(中)３個～4個

玉ねぎ　　　　１個

ソーセージ　　１袋（100〜150g）

油(炒め用) 　　大さじ１

●しょうゆ　　　　　大さじ１

●マヨネーズ　　　　大さじ１

●にんにくチューブ　5センチくらい

●ブラックペッパー　お好みで

チーズ(ピザ用)　　　お好みで

 

①    材料を切る：じゃがいも一口サイズ、玉ねぎ薄切、ソーセージ斜めに♪

②    じゃがいもを電子レンジで加熱(600W6分～)。加熱後水気を切る。

③    フライパンに油を引いて加熱。１で切った材料を入れて中火で炒める。

④    玉ねぎがしんなりしてきたら●の調味料を入れて全体に馴染ませるように炒める。

⑤    チーズをまぶしてフライパンに蓋をする。弱火に変えてチーズがとろけるまで加熱したら完成！

 

乾燥パセリを最後に振りかけると素敵になりますが、我が家には無いので省いています。代わりに粉チーズかけましたが、美味しかったです(´艸｀*)チーズ＆チーズ♪

 

せっかくなので更に簡単なのをもう1つ♪

☆材料2つのみ！スパムのポテトサラダ☆

材料 （2人分）

じゃがいも　大2つ

スパム　　　缶半分

マヨネーズ　約大さじ3

塩コショウ　お好みで

 

①    じゃがいもの皮を剥き火の通りやすい大きさに適当に切ります。

②    1を耐熱容器に入れラップをふんわりとかけて(600W8分)レンジで加熱します。

③    スパムを角切りに細かく切っておきます。（軽く炒めると更に良い）

④    2をフォークで潰してマッシュします！（まだ固い部分があったら1分ずつ追加で加熱）

⑤    2と3を軽く混ぜてからマヨネーズを入れ、お好みの味に調節してください。

⑥    仕上げに塩コショウをふりかけて完成です♪

超簡単美味しいレシピなので、埼玉の頃から作っていました (*^^)v

電子レンジを使う時短レシピは得意！(｀・∀・´)ただの面倒くさがり～

 

何より、おじぃのジャガイモが美味しいから料理も美味しく仕上がります( *´艸｀)ありがと～

 

皆さまも是非チャレンジしてみて下さい(*^▽^*)

沖縄県で新生活を送りたい！そう思ったら是非、弊社（琉美不動産）までお電話ください♪

TEL　０９８－９４３－３６３６

沖縄県宜野湾市字宇地泊２２４番地シャルムフラットM１０２