今日は ラーメンの日です
本日7月11日は、世界に誇る日本の国民食を味わう「ラーメンの日」です。
この記念日は、2007年（平成19年）に設立された一般社団法人・日本ラーメン協会（東京都中央区日本橋本町）が制定しました。日付の由来は、数字の「7」をラーメンを食べる際に使う「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたこと。そして、日本で最初にラーメンを食べたとされる水戸藩主・徳川光圀（水戸黄門）の誕生日にちなんでいます。日本の独自のラーメン文化を支え、産業のさらなる振興・発展を目指す目的で設けられ、2017年（平成29年）に日本記念日協会に正式に認定・登録されました。
日本ラーメン協会が作成したポスターには、ラーメンのキャッチコピーとして「夏の暑さを吹き飛ばす 日本のパワーフード」と掲げられており、まさにこれからの本格的な夏にぴったりのエネルギー満点の一杯と言えます。
徳川光圀とラーメンの歴史 日本初のラーメン実食者といわれる徳川光圀は、学者肌で非常に強い好奇心を持った人物でした。彼は、中国の明から亡命してきた高名な儒学者・朱舜水（しゅ しゅんすい）を招いて学問を学んでおり、その交流の中で外国の進んだ文化を積極的に取り入れていました。その中に、中国伝来の中華麺（汁麺）が含まれていたと記録されていることから、光圀が「日本で初めてラーメンを食べた人物」として歴史にその名を残すことになりました。
ちなみに私はチャーシューが大きいとうれしいです。
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