今日は 焼き肉の日です
本日8月29日は、語呂合わせで「や（8）きに（2）く（9）」と読む「焼き肉の日」です。
1993年（平成5年）、全国焼肉協会（JY）によって制定されました。夏バテ気味のこの時期に、美味しい焼き肉を食べてスタミナを付けてもらうことを目的としています。この日を中心に、全国の加盟店では、社会福祉施設の方々の招待や出張バーベキューなど、地域貢献と販売促進を兼ねたイベントが実施されています。
なお、この日は7月20日頃の「土用の丑の日」、7月23日の「天ぷらの日」と並び、食べ物の「夏バテ防止の三大記念日」とも称されています。
焼き肉（焼肉）について
- 定義: 牛や豚などの肉を焼いた料理全般、またはタレをつけた肉や内臓を直火で焼きながら食べる東洋料理を指します。
- 歴史: 「焼肉」という言葉は明治初期から、西洋のバーベキューや獣肉料理の訳語として使われていました。東洋料理としての「焼肉」も、昭和初期の小説やその後の漫画などに登場し、現在では広く親しまれています。
- 世界の焼肉: 単純に肉を焼くという調理法でも、世界にはローストビーフ、焼き鳥、ステーキ、ジンギスカン、バーベキューなど、多様な料理が存在します。
今夜は、香ばしく焼けたお肉を囲んで、夏の疲れを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。
