鰹節の日
11月24日は鰹節の日です。
この日は、愛媛県伊予市に本社を置き、鰹節のトップメーカーであるヤマキ株式会社が制定しました。
日付は「いい（11）ふ（2）し（4）」と読む語呂合わせから。鰹節の使い方上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらいたいとの想いが込められているそうです。鰹節の切り削り実演販売やだしの取り方教室などを実施し、記念日は一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
たこ焼き屋お好み焼きなどで鰹節がゆらゆらしているのは見ていても楽しいし味もいいので鰹節はいぶし銀ないいものだと思いますね。
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