かんぴょうの日
1月10日はかんぴょうの日です。
この日は、栃木県が制定しました。
干瓢（かんぴょう）の「干」の字を分解すると「一」と「十」になることから1月10日がかんぴょうの日になったそうです。かんぴょうとは、ウリ科・夕顔の実を皮をひも状にむくように細長く削り乾燥させたもので、水で戻して煮て寿司の具材・煮物・和え物などとして使われるものです。低カロリーで食物繊維を多く含み健康にも良い食材です。
甘辛いかんぴょうはご飯にもよくあいますしご飯のお供として良いものですよね。太りびとの意見です。
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