黄ニラ記念日
２月12日は黄ニラ記念日です。
この日は、岡山県岡山市北区に事務局を置く全国農業協同組合連合会・岡山県本部が制定しました。
日付は2月が「黄ニラ」の最盛期であり、鍋物などへの需要期であること、そして「に（2）っこりいい（1）ニ（2）ラ」と読む語呂合わせなどからきています。（2月が最盛期だからだけでも行けそうですね）
岡山県の特産として、和食・中華・洋食で幅広く使われている「黄ニラ」をより多くの人にアピールすることが目的で制定された日で、記念日は一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
ニラは大好物ですが黄ニラというものを知りませんでした。いったいどういう食べ物なのかきになります。
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