今日は サツマイモの日 です
本日10月13日は「サツマイモの日」です。
埼玉県川越市のサツマイモ愛好者の集まり「川越いも友の会」によって制定されました。
「サツマイモの日」の由来と目的
- 日付の由来: 10月はサツマイモの旬の時期であること。そして江戸時代、川越から江戸までの距離が約13里あり、サツマイモが「栗（九里）より（四里）うまい十三里」と粋な語呂合わせで呼ばれていたことにちなんでいます。
- 13の長所: サツマイモは「痩せた土地でも育つ」「台風などの災害に強い」など長所が13もあると言われていることも、この日に選ばれた理由の一つです。
サツマイモの豆知識
- 伝来の歴史: 南米原産で、大航海時代にヨーロッパを経由してアジアへ広がりました。日本には1597年、中国（唐）やルソン島を経てまず沖縄（宮古島）へ伝わったとされています。そのため九州などでは「唐芋（からいも）」や「琉球薯（りゅうきゅういも）」とも呼ばれます。
- 栄養と特徴: 繁殖力が高く、窒素固定細菌と共生できるため痩せた土地でもよく育ち、江戸時代から飢饉を救う作物として広く栽培されてきました。デンプンや食物繊維のほか、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。
- 主な産地とブランド: 鹿児島県が全国生産量の約4割を占めトップ。知覧紅や安納芋（鹿児島）、鳴門金時（徳島）、五郎島金時（石川）などの有名ブランドが知られています。
関連する記念日
- 10月23日「おいもほりの日」: 二十四節気の「霜降」の頃にあたり、霜が降りる直前まで太り続けるサツマイモの収穫ピークを迎える日です。
- 11月13日「いい焼き芋の日」: 収穫したサツマイモを熟成させて甘みが引き立つ、「サツマイモの日（10月13日）」のちょうど1ヵ月後に制定されています。
ほくほく甘い焼き芋やスイーツがより一層おいしく感じられる秋の季節、旬の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。
サツマイモ というと以前は地味な食べ物というイメージがありましたが
昨今はスイーツや甘くなる調理法と栄養が豊富で体にいいということで大人気ですね
日本を救うスーパーフードになる未来も想像できます。
