今日はかき揚げの日です
本日11月4日は「かき揚げの日」です。
各種冷凍食品の製造・販売を手がける株式会社「味のちぬや」が制定しました。
「かき揚げの日」の由来
カレンダーの語呂合わせ: かき揚げはうどんや蕎麦などの麺類と一緒に食べられることが多いことから、カレンダーで「めんの日」である11月11日の真上にある11月4日（同じ曜日）とされました。
目的: サクサクとした食感と具材の美味しさが人気のかき揚げを、より多くの人に楽しんでもらうことを目的としています。この記念日は日本記念日協会により認定・登録されました。
かき揚げについて
「かき揚げ」は、芝海老や魚介類、野菜などを小さく切ったものを衣でまとめ、油で揚げた天ぷらの一種です。名前は「かき混ぜて揚げる」ことに由来します。
多彩な食べ方: 天つゆや塩で食べるほか、かき揚げ丼にしたり、蕎麦やうどんに載せたりと、様々な楽しみ方があります。
歴史: 江戸時代の書物『守貞謾稿』によると、当時の蕎麦屋の天ぷらは芝海老のかき揚げが主流であり、最初の「天ぷら蕎麦」は「芝海老のかき揚げ蕎麦」だったと考えられています。明治維新後、徳川慶喜は大きなかき揚げを高級なお皿で食べていたという逸話もあります。
かき揚げの具は何が好きですか？
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