さやえんどうの日
3月8日はさやえんどうの日です。
この日は、さやえんどうの主産県である和歌山県の農業協同組合連合会が制定しました。
日付は和歌山県では3月にハウスのさやえんどうが最盛期となることと、「さ（3）や（8）」と読む語呂合わせから。収穫の恵を喜び、消費者に和歌山県のおいしいさやえんどうをPRすることが目的で制定されました。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
さやえんどうを揚げたものが好きなのですが、沖縄の揚げ物はフニャンふにゃなものが多いのはなんでなんですかねえ？パリッとした揚げ物が食べたいです。
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