東京都台東区東上野に事務局を置く一般社団法人・和食文化国民会議（略称：和食会議）が制定しました。
日付は「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」（いい日本食）と読む語呂合わせからで、五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日とするのを目的としています。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
和食を食べるとほっこりしますね♪
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