10月1日
東京都中央区日本橋箱崎町に事務局を置き、コーヒー消費の更なる拡大とコーヒー業界の一層の発展を目的に活動する一般社団法人・全日本コーヒー協会が1983年（昭和58年）に「コーヒーの日」を制定しました。
日付は国際協定によって定められた「コーヒー年度」の始まりの日であることからです。
また、コーヒー豆の収穫が終わり、新たにコーヒー作りが始まる時期、コーヒーの需要が高まる時期でもあります。
この日は「国際コーヒーの日」（International Coffee Day）でもあり、飲料としてコーヒーの普及を促進し、祝典を行う記念日であり、世界中でイベントが実施されています。
国際コーヒー機関（International Coffee Organization：ICO）が承認して以降の最初の公式の記念日は2015年（平成27年）10月1日であり、イタリアのミラノでイベントが行われました。
コーヒーは、世界で最も多くの国で飲用されている嗜好飲料です。
原産国はブラジル・エチオピア・インドネシアなどがあり、日本へは18世紀末にオランダ人が持ち込み、日本語では「珈琲」と当て字されています。
「コーヒー」はアラビア語でコーヒーを意味する「カフワ」（アラビア語：قهوة：qahwa）が転訛したものです。
元々ワインを意味していたカフワの語が、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーに充てられたのがその語源にあたります。
一説にはエチオピアにあったコーヒーの産地「カッファ」（Kaffa）がアラビア語に取り入れられたものとも言われています。
この語がコーヒーの伝播に伴って、トルコ（トルコ語：kahve）、イタリア（イタリア語：caffè）を経由し、ヨーロッパ（フランス語：café、ドイツ語：Kaffee、英語：coffee）から世界各地に広まったとの事。
日本語の「コーヒー」は、江戸時代にオランダからもたらされた際の、「コーフィー」（オランダ語：koffie）に由来しています。
漢字による当て字である「珈琲」は、津山藩医蘭学者の宇田川榕菴（うだがわ ようあん、1798～1846年）が考案し、自筆の蘭和対訳辞典に記載したのが、最初であると言われています。
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