ささみの日
3月3日といえばささみの日ですね
この日は香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造・販売などを手がける株式会社「味のちぬや」が制定したそうです。
日付はいろんな記念日同じく「ささ（3）み（3）」と読む語呂合わせからきているそうで、低脂肪で良質なたんぱく質を含むことで人気の「ささみ」、その魅力を多くの人に知ってもらうことを目的としていま制定されたそうです。
「ささみ」は、鶏の胸肉に近接した部位で、形が笹の葉に似ていることからその名が付けられたそうです。脂肪が少なく、淡白な風味でアレンジしやすく、サラダや和え物などによく使用されており、鶏の各部位の中では比較的高価なものとなっています。
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