いんげん豆の日
4月3日はインゲン豆の日らしいです。
いんげん豆は三度豆とも呼ばれていて、名前の通り一年に三回収穫できることからそう呼ばれているそうです。そんないんげん豆は昔中国から日本に伝わったそうで、それを伝えたくれたのは、「いんげん禅師」だそうです。名前からしていんげんっぽいですね
この人は、江戸時代前期に来日して日本黄檗宗を開祖した人物で、来日後に将軍徳川家綱により厚くもてなされ、中国にいた時と同じ萬福寺というお寺を京都・宇治に創建したそうです。また、いんげん豆を禅の普茶料理（精進料理）の材料として普及させた人物でもあるそうです。
いんげん禅師が日本で亡くなったのが4月3日で、その日がいんげん豆の記念日となったそうです。
日本にはほかにも納豆の日や豆の日豆腐の日など様々な豆に関する日があります。基本的にどれも健康に良い食べ物なので、こういう記念日には豆料理を食べてリフレッシュしてもいいかもしれませんね。
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