ゴーヤーの日
５月８日はゴーヤーの日です。
JAおきなわと沖縄県が1997年に制定しました。日付なんかは語呂合わせですね
ゴーヤーの収穫時期は夏真っ盛りの７月から９月ですが、ゴーヤーのPRのために５月のこの日が記念日になったそうです。
語呂合わせの数字を逆にした8月5日はゴーヤーの収穫時期でありつつ、「裏ゴーヤーの日」であり、8月5日までの期間には、美味しいゴーヤーを県内外に幅広くPRするためのキャンペーンやイベントが実施されるそうです。
ゴーヤーは私たち沖縄の人には昔からなじみが深く苦さもあまり気にしませんが、やはりある程度苦さが苦手な人には忌避されています。そんなときは塩でもんだ後に電子レンジで加熱してしまいましょう。そうしたら苦さが苦みを感じられるぎりぎりまで抑えられるのでおいしくゴーヤーを食べることができます。
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