ガパオの日
６月８日はガパオの日です。
東京の青山や恵比寿に店舗を構える本格派タイフード・レストラン「ガパオ食堂」を運営する株式会社ベースが制定しました。
日付は店名にも「ガパオ」を入れるなど、ガパオの知名度の向上を図ってきた「ガパオ食堂」の設立日である2007年6月8日からきています。
タイ料理「ガパオごはん」の更なる普及が目的で、同社の日本におけるガパオの普及への貢献が評価され「ガパオの日」が一般社団法人・日本記念日協会により記念日として認定・登録されました。
「ガパオごはん」は、ガパオを鶏のひき肉などとともに調味料で炒め、目玉焼きを乗せたごはんと一緒に食べる料理で、タイ料理の人気メニューの一つである。
ガパオとは、タイホーリーバジルのことで、シソ科メボウキ属の植物で芳香がある。和名はカミメボウキ（神目箒）。アジアやオーストラリアの熱帯が原産で、現在では栽培用の品種として世界中に広がっています。
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