すしの日
11月1日はすしの日です。夏とかじゃないんですね
この日は、全国都道府県のすし組合で構成される「全国すし商環境衛生同業組合連合会」が1961年に制定。
日付は11月が新米の季節であり、ネタになる海の幸に脂がのって美味しい時期であることから。1961年11月に同連合会の第4回熊本大会の会議において、11月1日を「実りの秋・収穫の秋・米への感謝の日」として「全国すしの日」とすることが決議された。これが記念日の始まりとされているそうです。
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