2月6日は海苔の日です。
ノリ養殖業の振興発展や広くノリの消費普及を図るために活動する全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年に制定しました。
この日のおおもととして、701年に制定された大宝律令において海苔が年貢として納める海産物の一つとして指定されました。
これにちなみ、大宝律令が施行された702年1月1日を新暦に換算した2月6日を「海苔の日」となったそうです。また、この頃に海苔の生産の最盛期を迎えることも一因となっています。
この日は海苔の消費拡大が目的で、この日を中心に記念行事やイベントが実施される日でもあります。
海苔は古代から日本人に好まれている伝統的な食品である。この記念日には、海からの贈り物である海苔に対する感謝の気持が込められている日でもあります。
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