かずの子の日
5月5日はかずの子の日です。
この日は、北海道札幌市中央区に事務局を置き、北海道の水産加工業者で組織される北海道水産物加工協同組合連合会が制定しました。
子どもたちの健やかな成長を願う5月5日の「こどもの日」に、子孫繁栄の縁起物でもある「かずの子」を食べて、あらためて両親に感謝するという日本の食文化を広めることが目的の記念日です。
かずの子はニシンの魚卵であることから、両親をニシンと読む語呂合わせにもなっているそうです。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
沖縄の食卓にはなかなか出てこない食べ物ですね。食べたことはあると思うのですが味がさっぱりわからないので今度食べてみたいと思います。
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