削り節の日
毎月24日は削り節の日です。
この日は、東京鰹節類卸協同組合が制定しました。日付は「ふ（2）し（4）」（節）と読む語呂合わせからきています。
鰹節のトップメーカーであるヤマキ株式会社が制定した記念日として11月24日が「鰹節の日」となっていますが、毎月24日を「鰹節の日」とする情報も見られるそうです。また、11月24日は全国削節工業協会が制定した「削り節の日」でもあります。
「削り節の日」と「鰹節の日」は区別が付かない状況になっており、その違いはあいまいではあるが、一般社団法人・日本記念日協会により登録されている記念日としては、ヤマキが制定した11月24日の「鰹節の日」のみとなっているそうです。
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