12月12日は明太子の日です。
この日は山口県下関市で明太子専門業として、辛子明太子を全国に普及させてきた前田海産株式会社が制定しました。
記念日は、韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地が山口県下関で、日付は日本で初めて「明太子」という名称が新聞に登場した1914年12月12日に由来するそうです。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により登録されました。
ご飯と一緒に食べるとおいしいですがなかなか沖縄では見かけることがない印象ですね。もっと普及してもおかしくはないと思うんですがねえ。
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