5月12日はみんなでたべよう「おろしそば」の日です。
この日は、福井県越前市で製麺業、製粉業、飲食業などを営む株式会社宗近が制定しました。
日付は同社が「おろしそば」によるギネス世界記録（8時間以内に販売されたそばの最多食数）に挑戦、見事4013杯で認定された2024年5月11日から（去年ですね）。
水でしめた冷たい麺にたっぷりの大根おろしや削り節、ネギなどをのせて食べる「おろしそば」は福井県を代表するソウルフードで、2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の一つに選定されました。
「おろしそば」の福井県内でのさらなる認知度向上と全国へのPRが目的。記念日は2024年に一般社団法人・日本記念日協会により認定されました。
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